les saké..
Soft
- Carola (bleue, verte, rouge) 50cl
- Coca, Orangina, Sprite ...
- Jus de fruit (orange, pomme)
- Thé vert OISHII 50cl
- Jus d'aloé vera ou aloé grenade
- jus de litchi , mangue 25cl
-Limonade Japonaise (nat. ou litchi)
2.50 €
2.50 €
2.50 €
4.50 €
4.50 €
3.50 €
3.80 €
KUROMATSU HAKUSHIKA 35cl 11.50€
Corps généreux et arôme subtil avec fin douce
Accompagne à merveille les tempura, le tofu
ou encore les plats à base de thon.
YAMADANISHIKI CUVEE SPECIALE 30cl 18.00€
Equilibré et légèrement épicé, rafraichissant
Idéal avec les poissons et crustacés
GUNKA SENNENJU DAIGINJO 30cl 28.00€
Médaille d'or 4 années consécutivement
Elégant, un parfum fruité une fin délicate et veloutée
Accompagne les viandes
- Iki (arome yuzu thé vert)
- Kirin Ichiban Shibori
- Sapporo
- Coedo ( kyara ou beniaka )
Les vins natures
sur demande
Les bières
Les boissons
4.50 €
3.50 €
4.50 €
6.50 €
Le vin nature...
Pasteur disait « Le vin est la plus saine des boissons» à son époque peut-être, car
forcé de constater qu'aujourd'hui on en est loin pour 95 % des vins Français.
C'est pourquoi qu'au delà du vin bio il y a les vins «naturels». C'est quoi ?
C'est un vigneron qui bien évidemment n'utilise aucune chimie dans les vignes
et qui enfait de même durant ses vinifications.
Il en ressort des produits qui ont des aromatiques étonnantes et différentes selon
les millésimes, car ne souhaitant pas formater son vin, le vigneron va laisser
s'exprimer son terroir, l'intensité du millésime, et ne cherchera pas cette «typicité»
qui n'est bien souvent que celle du cépage et encore en sous-maturité.
Dernière info et non des moindres, les vins naturels ont une digestibilité et une
buvabilité démultipliée, lié au peu voir pas de sulfites ajoutés,.
….Bon appétit et bonne soif !
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